भारत के लगभग हर शहर की अपनी किसी खास चीज़ के चलते एक अलग पहचाना है। आप किसी भी जाने-अनजाने शहर चले जाइये, वहाँ ऐसा कुछ न कुछ खास जरूर होता है जो उस स्थान की पहचान हो। बात करते हैं देश के कुछ ऐसे ही स्थानों की जहाँ का स्वाद उनकी पहचान है। रेलयात्री डॉटइन की सहायता से अब आप उन सभी स्वादों का मज़ा उन शहरों से गुज़रते वक्त भी लें सकते हैं। वहीं कई स्वादिष्ट व्यंजनों को तो पैक करवाकर साथ घर भी ला सकते हैं।
आईए शुरूआत करते हैं एक खास मीठे से स्वाद के साथ !
आबूरोड की राजस्थानी रबड़ी-
यदि आपकी अगली रेलयात्रा में राजस्थान का आबूरोड रेलवे स्टेशन आने वाला है। तब, अभी से जान लिजिए यहाँ की राजस्थानी रबड़ी के स्वाद के बारे में। इसका मीठा मखमली स्वाद जुबान पर ऐसे घुलता है जैसे मक्खन का टुकड़ा। वहीं इसमें मौजूद केसर और इलायची इसके स्वाद एवं रंगत को और भी आकर्षक बनते हैं। यात्रा के दौरान आपको थोड़ी मिठास तो अपने खान-पान में जरूर घोलनी चाहिए।
अलवर का मिल्क केक-
राजस्थान का ही एक और रेलवे स्टेशन है अलवर! जहाँ मिलता है अलवर का फेमस मिल्क केक! वैसे तो मिल्क केक अमूमन देश के सभी शहरों में मिल जाता है मगर यदि आपको ऐसा मिल्क केक खाना है जिसका स्वाद सालों आपको याद रहे तो, आपको अपना आर्डर समय से रेलयात्री एप्प के द्वारा बुक कर देना चाहिए। वैसे भी रेलयात्रा में खाने के बाद कुछ तो मीठा होना ही चाहिए, हैं कि नहीं ?
गंगापुर की लस्सी एवं खीर-
राजस्थान के गंगापुर रेलवे स्टेशन पर आपके लिए एक नहीं बल्कि दो-दो अलबेले स्वाद उपलब्ध है। एक और जहाँ, यहाँ की मक्खनी लस्सी घंटों आपको तरोताज़ा रखती है। वहीं गंगापुर की प्रसिद्ध खीर ‘खीरमोहन’ का स्वाद आपकी ज़ुबान की मिठास बनाए रखता है।
अब आगे बढ़ते हैं और चखते हैं गुजराती मिठाई
राजकोट की मोहनताल मिठाई-
गुजरात अपने नमकीन स्वाद के लिए जितना प्रसिद्ध है उतना ही ये अपनी गुजराती मिठाईयों के भी लिए भी फेमस है। राजकोट रेलवे स्टेशन पर मिलने वाली गुजराती मिठाई ‘मोहनताल’ ऐसी ही एक गुजराती मिठाई है। रेलयात्री ऐप्प के द्वारा इसे आप न सिर्फ वहां मंगाकर खा सकते हैं बल्कि पैक करवाकर घर भी ले जा सकते हैं।
आईए जाने सफर के नमकीन स्वाद के बारे में
रतलाम के नमकीन-
मध्यप्रदेश का रतलाम अपने कुरकुरे नमकीन स्वाद के लिए जाना जाता है। यहाँ के नमकीन का अपना एक विशेष स्वाद है। ऐसे में यदि आपकी रेलगाड़ी रतलाम रेलवे स्टेशन से गुजरने वाली है तो यहाँ के नमकीन का मज़ा जरूर लें। आप रेलयात्री ऐप्प की सहायता से अपने घर के लिए भी रतलाम के नमकीन अपनी यात्रा के दौरान बुक कर सकते हैं।
पटना का लिटटी चोखा-
वैसे तो लिटटी चोखा को किसी परिचय की जरूरत नहीं हैं मगर फिर भी आपको बता दें कि यह बिहार की फेमस डिश है। सत्तू से भरी देसी घी में तराबोर नर्मा-नर्म लिटटी आपके नाश्ते एवं खाने दोनों का काम करती हैं। पटना रेलवे स्टेशन के अलावा आप लिटटी चोखा का बेहतरीन स्वाद पटना के राजेन्द्रनगर रेलवे स्टेशन पर भी लें सकते हैं। रेलयात्री ऐप्प की डिलिवरी सेवा इन दोनों ही स्टेशनों पर उपलब्ध है।
रेलयात्री ऐप्प से आप झारखंड के धनबाद रेलवे स्टेशन पर भी लिटटी चोखा के बेहतरीन स्वाद का मजा लें सकते हैं। धनबाद रेलवे स्टेशन पर भी रेलयात्री फूड डिलिवरी सेवा उपलब्ध है।
सूरत का व्हाइट ढोकला-
इस ढोकला को व्हाइट ढोकला के अलावा खट्टा ढोकला के नाम से भी जाना जाता है। इसका कारण इसका हल्का-खट्टा स्वाद है। यदि आजतक आपने वो साधारण गुजरती ढोकले का ही स्वाद लिया है तब, इस बार इसे जरूर ट्राई करें। रेलयात्री एप्प से इसे आप आसानी से बुक कर सकते हैं।
अब बात उत्तर प्रदेश के स्थानीय स्वाद की।
अगर आपकी रेलगाड़ी उत्तर प्रदेश से गुज़रने वाली है तो यहाँ भी आपके लिए बहुत कुछ है जो सिर्फ यहीं मिलेंगे। बाकी जगह शायद ये मिलते भी हों मगर यहाँ जैसा स्वाद मिल पाना मुश्किल है। तभी तो ये सारे पकवान अपने शहर के नाम से जुड़े हुए हैं।
रेलयात्री ऐप्प द्वारा आप आगरा का वर्ल्ड फेमस पैठा और मथुरा के पेड़े जितना मर्जी चाहें आर्डर कर सकते हैं। वहीं बनारस पहुंचने से पहले आप बनारस की मलाईदार ठंडी लस्सी और लौंगलता मिठाई का भी आर्डर बुक कर सकते हैं।
चलिए पश्चिम बंगाल चलते हैं।
आप बंगाल से गुज़रे और मुँह न मीठा करें ये बात तो गलत है। रेलयात्री ने बंगाल के हावड़ा स्टेशन पर आपके लिए कोलकात्ता के फेमस रसोगुल्ला की डिलिवरी का पूरा इंतजाम कर रखा है। जितना मन करे मंगवाइयें, खाइए और पैक करवा कर घरवालों के लिए भी ले जाइए।
आसनसोल की फिरनी-
पश्चिम बंगाल के आसनसोल में मिलने वाली ‘फिरनी’ वहाँ की एक और स्थानीय मिठाई है। इसका स्वाद आप सिर्फ आसनसोल में ही लें सकते हैं वो भी रेलयात्री एप्प के द्वारा अपना आर्डर बुक कर!
दक्षिण भारत के स्थानीय ज़ायकों का भी मज़ा रेलयात्री के द्वारा लिजिए।
विजयवाड़ा की पोथरीकुल्ल-
यदि आप दक्षिण भारत के विजयवाढ़ा रेलवे स्टेशन से गुजरने वाले हैं और स्थानीय जायकों के स्वाद से अनजान हैं। तब आपको यहाँ की फेमस पोथरीकुल्लु मिठाई जरूर ट्राई करनी चाहिए। इसे यदि आप भोजन के बाद खाएंगे तो यह आपके भोजन का स्वाद दुगना कर देगी। रेलयात्री के पास इसके बल्क आर्डर की भी पूरी व्यवस्था है।
त्रिवेंद्रम एवं ‘एर्नाकुलम दक्षिण’ से खरीदिए केरला के पारंपरिक बनाना चिप्स
वैसे तो अब सारे भारत में बनाना चिप्स मिलने लग गए हैं। मगर ये बनाना चिप्स जहाँ का स्नैक्स है अगर आप वहाँ से गुजरते वक्त इसे वहाँ न खरीदे तो बड़ी भूल होगी। सारे रास्ते आप इसका मज़ा चाय, कॉफ़ी के साथ लें सकते हैं साथ ही केरला के अपने भ्रमण के बाद सौगात के तौर पर भी दो-चार किलो साथ लें जाइए।
आखिर रिश्तदारों, पडोसियों के लिए कुछ तो लेकर जाएंगे ही न। रेलयात्री के एप्प से बुक किजिए और निश्चित हो जाइए। आपका आर्डर सीधा आपकी सीट पर डिलेवर होगा, ये रेलयात्री की गारंटी है।
रेलयात्री से ही क्यों बुक करें?
वैसे तो ऊपर बताए गए ज़्यादातर स्थानीय स्वाद शायद आपको रेलवे स्टेशन पर भी मिल जाएं। मगर यदि बात क्वालिटी, साफ-सफाई, सही वज़न और पैकिंग आदि की हों। तब आपको एक ऐसे सर्विस प्रोवाइडर की जरूरत है जिसके नाम पर आप भरोसा कर सकें।
ऐसे में रेलयात्री ऐसा ही एक भरोसेमंद सर्विस प्रोवाइडर है जिसके द्वारा रोज़ाना हजारों लोग अपना खाना, बस एवं ट्रेन टिकट बुक करते हैं। यानी की प्रोडाक्ट एवं सर्विस को लेकर कोई संशय नहीं।
आगे पढ़ें: रेलयात्री हाईजिनिक फूड्स रेलयात्री स्पेशल ब्रेकफास्ट
